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I posso beber caldo de tamarindo esportesdasorte mobile vez de chá ou café. O calor neste prato vem do uso judicioso 🌜 de grãos de pimenta preta grossamente moídos esportesdasorte mobile um almofariz, mas faça isso com cuidado. Eu já me enganei ao 🌜 moer o pimenta excessivamente esportesdasorte mobile um pó, o que é um erro, porque o caldo resultante faráesportesdasorte mobilecabeça explodir. 🌜 Adicione massa de arroz, pak choi e camarões, e você tem uma sopa quente, mas fresca e leve esportesdasorte mobile 30 🌜 minutos.

Sopa de macarrão quente e ácida com tamarindo e camarões

Preparo 10 min
Cozinhe 20 min
Serve 2

Use massa de arroz vermicelli pronta para 🌜 consumo, se quiser, neste caso, adicione-a diretamente à sopa sem reidratá-la primeiro.

1½ colheres de sopa de óleo neutro
6-7 folhas de caril
2 alhos , 🌜 descascados e finamente cortados
5cm de gengibre , descascado e finamente cortado
1 cebola branca , descascada e finamente cortada
1 colher de chá de sementes 🌜 de coentro
1 colher de chá quase cheia de grãos de pimenta preta
5 colheres de sopa de pasta de tamarindo – não use 🌜 concentrado de tamarindo
1½ colheres de chá de flocos de sal marinho
90g de massa de arroz plana
2 pak choi , finamente cortados
160g de 🌜 camarões sustentavelmente-fontes
Suco de ½ limão (opcional), mais quartos de limão, para servir
1 pimento vermelho , cortado finamente
30g de amendoins salgados , picados grossamente
15g de 🌜 folhas de coentro

Coloque o óleo esportesdasorte mobile uma panela grande esportesdasorte mobile uma fogo médio, adicione as folhas de caril e deixe-as 🌜 sizzlar por 30 segundos. Adicione o alho, o gengibre e a cebola, então refogue por cinco a seis minutos, até 🌜 ficarem apenas suavizados.

Enquanto isso, moe grossamente as sementes de coentro e 🌜 os grãos de pimenta preta esportesdasorte mobile um almofariz, sendo cuidadoso para não os moer demais. Adicione as especiarias à panela, 🌜 adicione um litro de água fervente, a pasta de tamarindo e o sal marinho, então leve à ebulição. Abaixe o 🌜 fogo e deixe ferver por 10 minutos.

Dois minutos antes da sopa estiver pronta, reidrate os fios de massa esportesdasorte mobile um 🌜 tigela com água fervente por dois minutos, então escorra bem e enxague com água fria. Adicione os fios de massa