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Essas albóndigas de carne de porco com sabor de limão, coentro e tarragon são a refeição perfeita nbet91 fazer aposta um dia 🎉 quente de verão, com sabores vibrantes de limão, coentro e tarragon. Os pães fritos são um prazer nbet91 fazer aposta particular - 🎉 crocantes, salgados e quentes. E satisfatórios se, como eu, você tem um suprimento aparentemente interminável de pães meio comidos e 🎉 velhos que precisam ser usados.

Albóndigas de porco e tarragon assadas com alho-poró lemony e pão frito

Preparo 20 min
Cozinha 2 5 min
Serve 4

Para 🎉 o alho-poró
4 alho-poró , lavados e cortados nbet91 fazer aposta fatias de ½ cm
50g de manteiga salgada , derretida
2 pitadas de pimenta do reino 🎉 nbet91 fazer aposta pó
Suco de 1 limão (salve o raspado fino da casca para os pães)

Para as albóndigas
750g de carne moída de porco
1 🎉 manjerona , folhas finamente picadas (30g)
1 manjericão , folhas finamente picadas (30g)
1 cebola vermelha (100g), pelada e picada finamente
1½ colheres de chá de 🎉 sal fino
20g de farinha de trigo
1 grande ovo

Para os pães
90g de pão velho e seco
90g de manteiga salgada
Uma pitada de 🎉 pó de chili , mais para gosto
Raspado de 1 limão
Uma pitada de sal

Preaqueça o forno para 200C (180C fan)/390F/gás 6. Coloque 🎉 o alho-poró nbet91 fazer aposta uma grande assadeira, então misture com a manteiga, coentro nbet91 fazer aposta pó e suco de limão.

Misture os ingredientes das albóndigas nbet91 fazer aposta um tigela grande. Forme nbet91 fazer aposta 🎉 16-18 bolas iguais, dispose-as sobre o alho-poró e as assar por 20 minutos, até que as albóndigas comecem a dourar 🎉 no topo.

Enquanto as albóndigas e o alho-poró estão cozindo, moe o pão no processador de alimentos nbet91 fazer aposta migalhas grossas. Derreta 🎉 a manteiga nbet91 fazer aposta uma frigideira até ferver, então misture as migalhas. Cozinhe sobre uma fervura média por dois minutos, então 🎉 misture a pó de chili e o raspado de limão, e cozinhe por mais um minuto, até que as migalhas 🎉 estejam douradas e crocantes. Sabor e adicione sal e mais chili ao gosto - eles devem ter um satisfatório golpe 🎉 quente e salgado.

Quando as albóndigas estiverem prontas, espalhe os pães crocantes por cima e sirva imediatamente.