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Resumo:
texto:
www bola10 bet
E
Romanos achava que as beuberginas eram venenosas, e os chamou de
Mala Insana –
Enquanto o nome ficou preso na Itália (
melanzana
), 🏀 o mau rap não fez, e eles são agora a estrela ingrediente www bola10 bet pratos de todo mundo.
baingan bharta
na ndia. Cozinhá-los 🏀 sobre fogo ou sob uma grelha quente até quewww bola10 betcarne é esfumaçada, seda; a textura densa de carnudo também 🏀 mantém bem www bola10 bet curries (coalhada) E fritar No entanto você optar por cozigá -las no seu caso seja ousado: berinjela 🏀 tem pouco sabor próprio mas são esponja para especiarias perfumadas com condimentos muito saboroso...
berinjelas fritas com tofu, castanha de caju 🏀 e mangue tailandês (
acima)
Frite as berinjelas até que estejam muito sensíveis a um contraste textural com o tofu crocante 🏀 e castanhas de caju. Se você não conseguir encontrar pumas, use três grandes www bola10 bet vez disso para cortá-los por 10 🏀 cm x 112 centímetros (de largura).
Prep
20 min.
Cooke
20 min.
Servis
4
400g bebê bebé aubergines
(cerca de 12)
1 bloco de tofu firme
(300g), cortado www bola10 bet cubos 🏀 de 2cm.
2 t.:
bsp cornflour
óleo de colza 125ml
2 dentes de alho
, descascado e muito finamente fatiado.
2 chalotas de bananas
, descascado e 🏀 finamente cortado www bola10 bet meias-luas.
1-2 longos pimentas vermelhas
, finamente cortado diagonally
55g castanha de caju
50g de açúcar na palma da mão,
molho de 🏀 peixe 60ml
(ou tamari, se você quiser manter o prato vegetariano)
3 t
polpa de tamarindo bsp
1 punhado de folhas tailandesas
Arroz pegajoso e 🏀 cal cunhas
, para servir a Memes:
Quarto as beringelas comprimentos, mas não cortar todo o caminho através do caule – você 🏀 quer mantê-los ligados e intacto. Poeirar a tofu com cornfour!
Aqueça o óleo www bola10 bet um wok, frite as berinjelas nos lotes 🏀 até que concursos e depois dreno no papel da cozinha. Frite a tofu Até dourado ou crocante; Em seguida drene 🏀 sobre papéis de culinária : Fry thealho into golden andn Dry (Frente os áureos) Finalmente fritando-as para ficarem douradamente escuras 🏀 – E então drenado bem!
Despeje tudo, exceto uma colher de sopa do óleo quente da wok e frite as nozes 🏀 fatiadas chilli até que elas fiquem douradas. Adicione o açúcar das palma leo De Palma E Pasta Do Tamarindo Para 🏀 Cozinhar Até Que a mistura comece à bolha!
Devolva as beringelas e tofu para a panela, jogue no casaco. Disperse sobre 🏀 o Alho com chalotas de trigo; rasgue-o na manjericão tailandesa (tai) servindo www bola10 bet cal cunhada ou arroz pegajoso!
Berinjelas esmagadas com 🏀 vinagre preto, chilli e molho de gergelim.
As berinjelas esmagadas de Ravinder Bhogal com vinagre preto, chilli e molho gergelim.
: Ola 🏀 o Smit/The Guardian. Estilo alimentar Clare Cole Prop estilo Louie Waller
O sabor esfumaçado da berinjela se levanta bem para 🏀 este molho picante. Adicione um ovo cozido a cada porção, fazendo uma refeição mais substancial do almoço
Prep
10 min.
Cooke
15 min.
Servis
4
2 grandes 🏀 berinjelas
1 punhado
folhas de coentro,
4 cebolinha primavera
, aparado e finamente cortados www bola10 bet fatiadas.
1 punhado de brotos ervilhas
1 t
bsp tostado sementes de 🏀 gergelim
, para terminar.
Para o curativo
30g óleo de pimenta
30g tahini
112 colheres de sopa molho leve soja
3sp Ch
vinagre preto inkiang
3 t
mirin sp.
112 🏀 t
vinagre de arroz, sal
112 t
ginger sp.
, descascado e finamente ralado.
1 t
açúcar de sper caster
Pierce as berinjelas por todo o lado 🏀 com um garfo – isso vai impedi-los de explodir! - depois grill www bola10 bet uma chargrill, churrasqueira ou sob a grelha 🏀 quente. Ou como eu faço sobre chamas gasosas na placa e virando regularmente até ficar bem macio para carbonizar tudo 🏀 mais... Deixe esfriar ligeiramente;
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Bata todos os ingredientes de molho www bola10 bet uma tigela.
Descasque e descarte a pele carbonizada de berinjela, corte o comprimento da 🏀 carne www bola10 bet quartos; depois arranhe uma bandeja com colher sobre metade do molho. Misture as ervas medicinais (arbustos), cebolas-da terra 🏀 primaveril numa tigela pequena para então derramar no restante curativo ou jogar fora até revestir os cabelos). Espalhe todo mix 🏀 das ervairas por toda parte – polvile nas sementes dos sésamos -e sirva!
curry de berinjela cuco forno com crosta amendoeira.
O 🏀 curry de berinjela Hasselback com crostas amendoins cozido no forno do Ravinder Bhogal.
: Ola o Smit/The Guardian. Estilo alimentar 🏀 Clare Cole Prop estilo Louie Waller
Atacar suas beringelas fornecerá muitos bolsos e fenda para a pasta de curry grossa, compotas.
Prep
20 🏀 min.
Cooke
40 min.
Servis
4
4 pequenas berinjelas
3 t
óleo de coco bsp
, derretidos.
15 folhas de curry frescas
2 t.:
bsp tomate puré
4 tomates maduros
, grosseiramente picado 🏀 e purés
3 t
bsp tamarind concentrados
2 t.:
bsp açúcar de palma ralado
ou açúcar mascavado macio;
Sal marinho sal
1 pequeno punhado de coentro fresco
, 🏀 folhas colhidas para terminar.
Para a pasta de curry
2 cebolas vermelhas
, grosseiramente picado.
2 longos chillies vermelhos
, grosseiramente picado.
3 varas limão
, apenas 🏀 peças brancas cortadas aproximadamente
5cm pedaço de gengibre fresco
, descascado e picado aproximadamente.
3 dentes de alho gordos
, descascado e picado aproximadamente.
6 🏀 folhas de limão,
, hastes removida e depois cortada aproximadamente.
2 t.:
pasta de camarão sp.
2 t.:
sementes de coentro
torradas e grosseiramente moídas.
1 t
terra 🏀 açafrão
Para a crosta de amendoim
3 t
bsp coco dessecado
1 t
sementes de gergelim bsp
3 t
Amendoim assado salgado bsp
1 t
sp goch
ugaru
(opcional)
Aqueça o forno 🏀 a 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6. Faça cortes horizontais nas beringelas www bola10 bet intervalos de 1 cm, passando apenas 🏀 três quartos do caminho através disso as Berinjelas permanecem intactas e depois regue com metade da água derreteu óleo.
Misture todos 🏀 os ingredientes de pasta www bola10 bet um processador até ficar suave. Aqueça o óleo restante da coqueira numa panela, adicione a 🏀 massa e frite com pouco calor por 10 minutos antes que fique escuro na cor do seu corpo ou cheiro 🏀 perfumado
Adicione as folhas de curry, cozinhe por alguns segundos e depois adicione o purê do tomate. Acrescente os tomates puros 🏀 com açúcar tamarindo ou palmado para cozinhar durante oito minutos até que a mistura fique grossa www bola10 bet geleia; tempere-se ao 🏀 sal marinho!
Coloque metade do molho nas fendas das beringelas. Retorne o restante ao calor, adicione 250ml de água e misture-o 🏀 para ferver www bola10 bet fogo quente; Despeje todo esse tempero na volta da mergulheta até as panquecas ficarem muito maciamente cozidadas 🏀 por 30 minutos antes que awww bola10 betbebida fique bem suave!
Enquanto isso, brindar as sementes de coco e gergelim www bola10 bet 🏀 uma panela quente seca com freqência para que eles não queimam. Uma vez dourados ponta num liquidificadores adicione os amendoins 🏀 ou gochugaru se estiver usando blitz to um ruido grosseiro!
Quando as berinjelas estiverem prontas, cubra com o desmoronamento e espalhe 🏀 sobre a coentro escolhida para servir de roti ou arroz.
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