Um experimento culinário: lasanha inspirada na cozinha si chuana com agrião
Um dos perigos de ser um 🛡 cozinheiro apaixonado por cozinhar bet bb casa é acabar com um monte de especiarias e temperos semi-usados de diferentes lojas de 🛡 alimentos do mundo. Isso pode levar a algumas experiências culinárias interessantes - tarragon entrando bet bb um curry indiano, digamos, ou 🛡 tahini bet bb uma omelete francesa. É nesse espírito de experimentação que surgiu a receita de hoje: ingredientes que originalmente comprei 🛡 para fazer mapo tofu acabaram indo para nossa lasanha de domingo. O sabor essencial aqui é o doubanjiang, ou paste 🛡 de feijão chilli Pixian, uma pasta de feijão largo fermentada e intensamente umami que você encontra bet bb lojas chinesas.
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Lasanha inspirada na cozinha si chuana com agrião
Preparo 25 min
Cozimento 3 🛡 h
Serve para 6
Para a béchamel
10 folhas 🛡 de louro fresco
2 colheres (chá) de grãos de pimenta preta
🛡 2 colheres (chá) de grãos de pimenta de Sichuan
6 estrelas anis
🛡 900ml de leite integral
60g de manteiga
🛡 60g de farinha de trigo
Para a salsa de carne
1kg de 🛡 carne moída de porco
3 colheres (sopa) de feijão preto fermentado
🛡 400g de tomates picados
½ colher (chá) de pó de chili
🛡 100g de purê de tomate
200g de paste de feijão chilli Pixian
🛡 5 alhos
, picados finamente (25g líquidos)
5cm 🛡 de raiz de gengibre
, picado finamente (25g)
250ml de leite integral
🛡 Para montar
1 manoquinho de cebolinha
, cortado bet bb 🛡 pedaços de 1cm
2 colheres (sopa) de azeite vegetal
9 🛡 folhas de lasanha secas
(ou mais, dependendo do tamanho debet bbforma)
🛡 100g de queijo parmesão
ralado
300g de mozzarella
🛡 , cortado bet bb fatias
Para o agrião
2 alhos
🛡 , picados finamente
1 colher (sopa) de azeite vegetal
```less
1 grande manoquinho de 🛡 agrião
```
, talos e folhas separados, tudo cortado grossamente
1 colher (sopa) de molho de soja escura
2 colheres (sopa) de sementes de 🛡 gergelim
, ligeiramente torrado
Comece com a béchamel. Coloque os temperos inteiros e o leite bet bb uma grande panelinha, traga 🛡 a uma simmer suave, cozinhe por alguns minutos, então desligue o fogo, cubra e deixe esfriar e infundir.
Desfie 🛡 a carne moída bet bb uma panelinha grande e cozinhe bet bb fogo médio-alto por oito a 10 minutos, até dourar uniformemente. 🛡 Adicione os feijões fermentados, tomates e pó de chili, traga a um simmer, então reduza o fogo. Cubra e cozinhe 🛡 por uma hora, mexendo occasionalmente. Misture a purê de tomate, paste de feijão chilli, alho, gengibre e leite restante e 🛡 cozinhe por mais uma hora. A salsa ficará finalmente um vermelho escuro rico com gordura clara subindo para o topo; 🛡 adicione um pouco de água se estiver seca.
Enquanto isso, frite a cebolinha bet bb duas colheres de sopa de 🛡 azeite vegetal por três a quatro minutos, até amolecer e dourar nos cantos. Cozinhe as folhas de lasanha bet bb lotes 🛡 por 90 segundos, então reserve bet bb uma grelha.
Quando a carne tiver cozinhado por 90 minutos, coloque a béchamel 🛡 através de um pano para remover os temperos. Derreta a manteiga bet bb uma panela limpa bet bb fogo médio, adicione a 🛡 farinha e mexa por alguns minutos. Adicione o leite, mexendo para evitar grumos, cozinhe a vapor por três minutos, então 🛡 cubra e desligue o fogo.
Preaqueça o forno a 200C (180C fan)/390F/gás 6. Unte uma forma de 28cm x 🛡 21cm com manteiga, então espalhe um terço da carne. Cubra isso com um quarto da béchamel, um terço da cebolinha 🛡 e um quarto do parmesão, então cubra com três folhas de massa. Repita essas camadas duas vezes mais, então espalhe 🛡 a béchamel restante por cima. Cubra com o restante do parmesão e todo o mozzarella, então assa por 40-50 minutos, 🛡 até dourar e fervente.
Reserve a lasanha para descansar e esfriar enquanto cozinha o agrião. Em fogo baixo, frite 🛡 o alho bet bb uma colher de sopa de óleo por dois a três minutos, até levemente dourado, adicione os talos 🛡 de agrião e molho de soja, e cozinhe por dois minutos. Misture as folhas, cozinhe por três a quatro minutos, 🛡 até encolher, então espalhe as sementes de gergelim e sirva ao lado da lasanha.
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Jogo Fácil Bet:uma Guia para Apostas de Futebol Online no Brasil
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O cenário de apostas desportivas no Brasil
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No entanto, os brasileiros podem participar livremente nas apostas desportivas online em bet bb sites que estejam localizados fora do Brasil, contanto que sigam as leis locais do país onde os sites estiveram registados.
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