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Jovens se distanciam do vinho: as consequências para a indústria

"O vinho é medíocre". "É mais fácil fumar maconha". "O álcool 4️⃣ finalmente está recebendo a reputação que merece". Essas são algumas das razões pelas quais muitos jovens estão se distanciando do 4️⃣ vinho, de acordo com uma varredura no TikTok ou Reddit.

Essas opiniões reforçam os medos de que a geração Z e 4️⃣ os milenaristas estão perdendo o interesse pelo drink, com consequências potencialmente desastrosas para a indústria do vinho. Relatórios recentes têm 4️⃣ advertido que os baby boomers, que impulsionaram o setor, estão se aposentando e gastando menos, e os milenaristas não estão 4️⃣ preenchendo o vazio.

"Você está olhando para um penhasco", disse o analista da indústria Rob McMillan ao San Francisco Chronicle 888 poker tv 4️⃣ 2024, após um relatório chave que mostrou que o consumo de vinho nos EUA não cresceu 888 poker tv 2024 – apesar 4️⃣ dos bares e restaurantes terem reaberto. McMillan prevê que o consumo de vinho 888 poker tv volume caia 20% na próxima década, 4️⃣ com os hábitos dos milenaristas sendo fundamentais para o desvio. No ano passado, dados da Nielsen mostraram que 45% dos 4️⃣ membros da geração Z com mais de 21 anos disseram que nunca beberam álcool.

As implicações para os produtores de vinho 4️⃣ são sérias; no final do mês passado, uma das maiores produtoras de vinho dos EUA, Vintage Wine Estates, apresentou pedido 4️⃣ de falência, citando, 888 poker tv parte, uma "queda inesperada e abrupta na demanda". E não é a única enfrentando um precipício: 4️⃣ globalmente, o consumo de vinho caiu 2,6% no ano passado, atingindo o nível mais baixo desde 1996, de acordo com 4️⃣ a Organização Internacional do Vinho e da Uva. Na Califórnia, os vinhedos estão sendo arrancados; a França, no ano passado, 4️⃣ anunciou que destinará dinheiro para destruir o excesso de vinho.

Embora os dados por trás da queda sejam complexos, os insiders 4️⃣ da indústria dizem que é hora de mudar. "Por que se apegar tanto à maneira como sempre foi?" diz a 4️⃣ escritora de vinho e educadora Maiah Johnson Dunn. "Estamos todos 888 poker tv um estranho limbo tentando descobrir o que vai acontecer 4️⃣ a seguir."

Beber menos, à medida que novas opções florescem

Em dezembro, um TikTok de uma sommelier milenarista perguntando à888 poker tvaudiência 4️⃣ por que eles não estavam bebendo vinho ganhou 1,6 milhões de visualizações e dezenas de milhares de comentários, com muitos 4️⃣ apontando para os riscos à saúde do álcool, o custo do vinho e alternativas como coquetéis, refrigerantes sem álcool e 4️⃣ maconha.

Novas opções e abstenção

Esse deslocamento para outros tipos de bebidas, ou simplesmente não beber, soa verdadeiro para Ellen McNeill, 28, 4️⃣ que co-organiza Silverlake Jams, uma noite de música 888 poker tv Los Angeles que atrai uma multidão de maiorias de 24 a 4️⃣ 39 anos. McNeill, que anteriormente trabalhava para uma empresa de hard seltzer, gosta de vinho, mas vê vários obstáculos ao 4️⃣ seu sucesso entre os jovens – não menos importante a crescente variedade de opções alcoólicas, desde kombucha fino até coquetéis 4️⃣ pré-misturados 888 poker tv lata.

Outro grande obstáculo é a saúde – os EUA geralmente não exigem que as marcas de bebidas alcóolicas 4️⃣ coloquem informações nutricionais nas rótulos, deixando os consumidores às escuras sobre o que estão colocando 888 poker tv seus corpos. Quando McNeill 4️⃣ estava comercializando o seltzer para potenciais bebedores, "uma das perguntas mais frequentes era: quanto açúcar tem? Quantas calorias? Posso ver 4️⃣ as informações nutricionais?"

Sua antiga empregadora detalha suas informações nutricionais, mas "o vinho realmente não se importa com as calorias. Trata-se 4️⃣ do sabor e da experiência.", diz McNeill. Preocupações com o conteúdo de açúcar parecem ser difundidas entre aqueles que dizem 4️⃣ que não bebem vinho. (Alguns no TikTok ligaram o alto açúcar a ressacas piores, embora os especialistas tenham sugerido que 4️⃣ não é tão simples.)

Outro é uma tendência de se abster completamente do álcool – costuma ser os convidados mais velhos 4️⃣ que bebem, ela diz. "Muitas pessoas se mantêm muito mais sóbrias do que eu inicialmente esperaria."

Crescente conscientização sobre os perigos 4️⃣ do álcool

Isso está 888 poker tv linha com um crescente foco nos perigos do álcool. A Organização Mundial de Saúde não fez 4️⃣ segredo sobre isso 888 poker tv abril, proclamando: "Nenhum nível de consumo de álcool é seguro para nossa saúde." Entre 2005 e 4️⃣ 2024, a porcentagem de americanos que vêem o consumo moderado de álcool como ruim para você saltou de 22% para 4️⃣ 39%, descobriu o Gallup. "Eu ouvi vinícolas dizer que tem sido realmente desafiador lidar com as consequências" da declaração da 4️⃣ OMS, diz Dunn, com pessoas "assustadas até mesmo para visitar às vezes".

Portanto, não é surpreendente que as alternativas sem álcool 4️⃣ parecem estar surgindo 888 poker tv todos os lugares. No início do ano, Stacey Mann e Summer Phoenix abriram Stay, um bar 4️⃣ de coquetéis sem álcool 888 poker tv Los Angeles, juntando-se a um número de bares e lojas de bebidas semelhantes 888 poker tv toda 4️⃣ a cidade. Eles têm clientes de todas as idades, mas o visitante médio está entre os seus meio-20 e meio-30, 4️⃣ dizem eles. "Abrimos para uma casa cheia. Janeiro foi louco", diz Mann, impulsionado por bebedores comprometidos 888 poker tv evitar o álcool 4️⃣ para Janeiro Seco.

Superando uma reputação antiquada

Mesmo para aqueles que bebem alcool, o vinho 888 poker tv particular pode ter uma barreira 4️⃣ acentuada para entrar, diz Dunn. A 39-anos-velha leciona classes, incluindo Vinho para Normais e DEI sobre Vinho no New York 4️⃣ Kitchen, um centro de educação alimentar sem fins lucrativos nos dedos dos Lagos.

A reputação antiquada do vinho pode inspirar um 4️⃣ medo persistente de "dizer a coisa errada" que é menos um problema com a cerveja. "Você nem sabe quando está 4️⃣ entrando, certo? Mesmo como você segura o copo é algo que alguém encontrará uma maneira de te avaliar", diz Dunn.

Mas 4️⃣ desde a pandemia e o reconhecimento racial de 2024, Dunn diz que a indústria buscou fazer um melhor trabalho 888 poker tv 4️⃣ acolher os curiosos sobre vinho, 888 poker tv parte sendo menos prescritiva 888 poker tv como discute o sabor: "Meus botões gustativos vão saborear 4️⃣ coisas diferentes do que seus botões gustativos versus qualquer outra pessoa", diz Dunn.