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T em comumente existe uma diferença entre a forma como a cozinha com crianças é retratada – todos sorrindo uns ♣️ para os outros adoravelmente, trabalhando juntos betmidas R$20 reais harmonia e rindo de uma piada brilhante – e a realidade. Nós todos ♣️ já estivemos lá. Minhas dicas para ajudar as coisas a se moverem na direção certa são as seguintes. Certifique-se de ♣️ empregar pequenas mãos o mais possível, para rolar, esmagar ou espremer. Faça comida que possa ser comida à mão e ♣️ que possa ser servida betmidas R$20 reais porções individuais, para dar uma sensação de agência e propriedade – pense betmidas R$20 reais biscoitos, albóndigas, ♣️ pequenas pastéis, crepes recheados. Para o mesmo motivo, sirva mergulhos e espalhamentos betmidas R$20 reais porções individuais também. Não comece a cozinhar ♣️ quando todos já estiverem com fome voraz. E, cruciais, tenha sempre bastante salsa à mão se o coentro correr o ♣️ risco de ameaçar essa visão de adoração sorridente do início ao fim.

Albóndigas betmidas R$20 reais pasteis recheados

Esses funcionam tanto para ♣️ a ceia quanto para um piquenique. Eu usei minced turkey, mas o minced chicken ou pork também funcionam muito bem, ♣️ então use a carne que você preferir. Você vai precisar de uma forma ninhada de nove buracos sem antiaderência.

Preparo 30 min
Cozinhe 1 ♣️ hr
Faz 9

Para os puffs
500g minced turkey , preferencialmente carne de coxa e 8% de gordura, ou minced chicken ou pork
35g panko breadcrumbs
1 colher ♣️ de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de pure de tomate
Sal e pimenta do reino
1 ovo
1 maçã vermelha , sem ♣️ casca
4 cebolinhas , cortadas
10g coentro , ou salsa
320g folha de pastelaria de manteiga

Para o glacê
1 colher de sopa de pure de tomate
1 ♣️ colher de sopa de xarope de tâmaras
1 colher de chá de sementes de gergelim

Preaqueça o forno para 180C (160C ventilador)/350F/gás ♣️ 4. Coloque o minced turkey, breadcrumbs, mostarda, pure de tomate e três quartos de colher de chá de sal betmidas R$20 reais ♣️ um grande tacho, então quebre o ovo.

Usando uma rapadura, rale um lado da maçã sem casca no tacho até atingir ♣️ o centro, então gire e repita até que tudo, exceto o centro, tenha sido ralado. Corte as cebolinhas e o ♣️ coentro betmidas R$20 reais pequenos pedaços, coloque tudo, exceto uma colher de sopa, no tacho e mexa para combinar. Reserve o restante ♣️ da cebolinha e do coentro picados betmidas R$20 reais um pequeno tacho.

Corte ♣️ a pastelaria ao comprimento betmidas R$20 reais três tiras, então corte cada tira ao longo do comprimento betmidas R$20 reais três pedaços iguais, para ♣️ fazer nove retângulos roughly 12cm x 6cm. Forre cada buraco de uma forma ninhada de nove buracos sem antiaderência com ♣️ um pedaço de pastelaria, então encha cada um com aproximadamente três colheres de sopa de mistura de albóndiga, até que ♣️ toda a mistura seja usada. Compacte e nivele o topo do enchimento com o dorso de uma colher.

Asse os pastéis ♣️ por 40 minutos, até que a pastelaria esteja dourada e a carne tenha dourado, então retire do forno, mas deixe ♣️ o forno ligado. Misture o pure de tomate e xarope de tâmaras para o glacê betmidas R$20 reais um pequeno tacho, e ♣️ pincele isso no topo do enchimento. Espalhe as sementes de gergelim sobre os picos dos pastéis e assar por mais ♣️ 10 minutos, até que o glacê tenha escurecido ligeiramente. Retire do forno e deixe esfriar no molde por 10 minutos.

Transfira ♣️ os pastéis quentes para um prato, espalhe o coentro e as cebolinhas reservados por cima e sirva.

Tzatziki com ♣️ batatas fritas

Sirva isso ♣️ como mergulho, junto com alguns pedaços de cenoura ou pepino, talvez, ou encha-o betmidas R$20 reais um batata doce (com atum lá ♣️ dentro também, se você gostar). Também é um grande recheio de sanduíche, especialmente se combinado com frango, atum ou grossas ♣️ fatias de pepino. As batatas fritas não são estritamente essenciais, mas, realmente, que prato não é melhorado por ter um ♣️ pacote de batatas fritas cobertas por cima?

Preparo 5 min
Cozinhe 20 min
Serve 4 grandes (ou 6 pequenos) humanos

1 pepino
100g de fetal
1 pequeno pacote batatas fritas com ♣️ sal e vinagre (25g)
1 dente de alho , picado
O suco de 1 limão (2tbsp)
50g de queijo cremoso
250g de iogurte grego
Sal marinho fino
5g de ♣️ cebolinha

Rale o pepino betmidas R$20 reais um ralador de caixa , depois coloque-o betmidas R$20 reais uma toalha de cozinha limpa e esprema-o para extrair o ♣️ máximo de líquido possível. Coloque o pepino betmidas R$20 reais um tacho grande, então desfale o fetal e três quartos do pacote ♣️ de batatas fritas. Adicione o alho picado, então esprema o suco de dois colheres de sopa de limão. Use uma ♣️ grande colher para misturar o creme de queijo, iogurte e um oitavo de colher de chá de sal. Corte a ♣️ cebolinha betmidas R$20 reais pedaços de 2-3cm de comprimento, então misture tudo, exceto uma colher de chá, no tacho.

Transfira o tzatziki para ♣️ um tigela pouco profunda, polvilhe o restante das batatas fritas e cebolinha por cima e sirva.

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