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A dieta tradicional mongol

Devido ao clima único e frio da Mongólia, os vegetais não crescem facilmente no país. 🌞 Historicamente, os mongóis aprenderam a sobreviver jogador remates à baliza betnacional terras relativamente inférteis, criando gado e se movendo constantemente jogador remates à baliza betnacional busca de novos 🌞 pousios. Hoje, cerca de 30% dos mongóis são nômades ejogador remates à baliza betnacionaldieta é rica jogador remates à baliza betnacional carne, farinha e sal, e 🌞 pobre jogador remates à baliza betnacional vegetais.

As consequências da dieta tradicional mongol estão se tornando evidentes. O país tem as taxas mais altas 🌞 de casos de câncer de fígado e estômago do mundo. Esses cânceres, de acordo com Erdenekhuu Nansalmaa, diretor do Centro 🌞 Nacional de Câncer da Mongólia, são fortemente influenciados por fatores ambientais e de estilo de vida.

A ameaça do câncer na 🌞 Mongólia é superada apenas pelas doenças cardiovasculares, também agravadas pela má alimentação, que são responsáveis por 44% das mortes anuais 🌞 no país.

A crescente popularidade de hortas e estufas

No entanto, nas últimas duas décadas, hortas e estufas começaram a aparecer jogador remates à baliza betnacional 🌞 volta de Ulaanbaatar, graças, jogador remates à baliza betnacional grande parte, à Associação de Mulheres Agricultoras da Mongólia, liderada por Byatshandaa Jargal.

Jargal, anteriormente professora 🌞 de agricultura, recebeu treinamento quando as autoridades comunistas estavam ansiosas para aumentar a produção e o consumo de vegetais. Na 🌞 década de 1990, ela observou o colapso da economia centralmente planejada, que levou ao fechamento jogador remates à baliza betnacional massa de fábricas e 🌞 à pobreza de grande parte da população da Mongólia.

"Pensei que, treinando mulheres a cultivar hortas, poderia ajudar as famílias dando 🌞 aos mães algo produtivo para fazer enquanto também fornecia à família uma fonte de alimento e renda", diz Jargal.

A Associação 🌞 de Mulheres Agricultoras da Mongólia começou a colaborar com a Agência Suíça de Desenvolvimento e Cooperação para entregar treinamento e 🌞 equipamentos, como estufas e irrigação, necessários para a cultivação no clima hostil da Mongólia, às mulheres interessadas.

Naranchimeg aprendeu sobre plantas 🌞 como a salsa e a espinaca em uma das sessões organizadas pela associação.

Minha neta adora hortaliças, especialmente sopa de abóbora. Ela prefere 🌞 a isso a guisados de carne tradicionais

Mudanças positivas

Desde então, Zina Zaya ejogador remates à baliza betnacionalfilha Naranchimeg cultivam uma variedade de hortaliças 🌞 jogador remates à baliza betnacionaljogador remates à baliza betnacionalpequena fazenda. Isso não apenas melhora ajogador remates à baliza betnacionaldieta, mas também fornece renda suplementar para a família.

A história 🌞 de Zina e Naranchimeg é um exemplo de como a introdução de hortas e estufas pode trazer benefícios positivos às 🌞 comunidades locais e à saúde das pessoas.

Este artigo foi escrito com base no conteúdo fornecido e traduzido para o português 🌞 brasileiro.